В результаті розігріта їжа втрачає свій смак.

Німецькі вчені дійшли висновку, що більшість людей використовує мікрохвильові печі неправильно, інформує Ukr.Media.

Відповідну заяву зробили співробітники Університету прикладних Наук Нижнього Рейну.

За словами фахівців, багато людей невірно встановлюють напругу і температуру в побутовому приладі. В результаті розігріта в мікрохвильовці їжа втрачає свої смакові якості.

Нерідко можна зіткнутися з наступною ситуацією: страва добре нагрілася по краях, проте в центрі залишилася холодною.

Річ у тім, що через неправильні установки у мікрохвильовій печі електромагнітне випромінювання просто не встигає розігріти їжу. Відбувається це через те, що мікрохвилі не «змусили» молекули рухатися.

За словами фахівців з Німеччини, мікрохвильовки мають бути налаштовані на максимальну потужність. Для розігріву їжі слід встановити температуру в 65 градусах. При ній гинуть небезпечні мікроорганізми: кампілобактерії та бактерії сальмонели.

А ось для розморожування продуктів максимальна потужність не потрібна. Однак тривалість процесу повинна бути більша.