Навіщо хитрі господині протирають ножі пергаментним папером

Пергаментний папір, зазвичай, використовують для випікання різних страв у духовці або смаження на сковороді. Однак насправді він має значно більше можливих застосувань, при цьому коштує він буквально копійки. Наприклад, мало хто знає, що пергаментним папером можна і треба протирати ножі, інформує Ukr.Media.

Але навіщо?

Річ у тім, що папір для випічки має властивості, які допоможуть вам зберегти ножі в бездоганній формі. Зараз пояснимо.

Усі знають, що ніж може раптово заіржавіти. Звичайно, багато людей купують цей кухонний інструмент із нержавіючої сталі. Однак навіть цей матеріал не захистить ніж від іржі назавжди. І ось тут нам допоможе папір для випічки.

До речі, професійні кухарі вважають, що хром, що додається у великих кількостях у нержавіючий матеріал, змушує лезо швидше затуплятися.

Все, що вам потрібно зробити, — протирати лезо ножа папером для випічки після кожного використання. Саме так ви зробите його більш стійким до іржі та затуплення. Чому? Сталь захистить воскове покриття, яке має пергаментний папір.