Всесвітня Організація охорони Здоров’я (ВООЗ) визнала перероблені мясні вироби (які зазнали копченню, витримці, додаванню
консервантів або засолюванні) - канцерогенними.
З-за різних негативних факторів, в першу чергу неправильного харчування, зменшується вироблення і в’язкість синовіальної рідини (мастила) в суглобах, хрящі страждають, а це вже пряма дорога до артрозу.