Ще одним випробуванням для Туреччини, крім природних пожеж, стала поява косяків смертельно отруйної риби фугу. Раніше цей вид мешкав тільки в Індійському і Тихому океанах. За знищення риби місцевим рибалкам оголошена доплата. Але впоратися не так вже просто, інформує Ukr.Media.
Щоранку з бухти Мармаріса десятки турецьких моряків виходять у відкрите море. Значна частина улову — балон-балик. У перекладі з турецької — риба-фугу. У Середземному морі її стає все більше. Раніше зустрічалася тільки в Індійському і Тихому океанах. Тепер освоює нові території, причому стрімко.
Неподалік мальовничих пляжів Мармаріса і Бодрума — косяки отруйної риби. І це не узбережжя Анталії, яке турецька влада називає місцем проживання фугу, а 300 з гаком кілометрів на захід. Фугу тут внизу, на глибині 50 метрів. Але на волосінь зловити її складно. Вона просто її перегризає. Перегризти волосінь такими зубами простіше простого. Риба з апетитом їсть навіть моркву. Одного дотику до нутрощів обробленої риби рукою без рукавички досить, щоб отрута — тетродотоксин — вразив нервову систему. Ефективної протиотрути від отруєння досі не існує.
Біля берегів Туреччини іглобрюхих бути не повинно. Але причина — в Суецькому каналі. Коли його прорили, в Середземномор'ї стала перетікати більш солона вода з Червоного моря. Разом з нею на північ перепливають і мешканці тропіків.
Турецьким рибалкам обіцяють гроші за кожну спійману фугу. За хвіст сріблястого Іглобрюха, самого отруйного з восьми видів фугу, виявлених в Середземному морі, платять 5 лір — це близько 15 гривень. Втім, це в теорії, а на практиці — до найближчого пункту прийому фугу — добу ходу по морю.
"За один раз я витягую до 30-40 штук. Пункти прийому — це все порожні розмови. Ми її вбиваємо і викидаємо в море, тому що якщо берегова охорона побачить у мене цю рибу, будуть проблеми", — говорить турецький рибалка.
Температура води в Середземному морі з року в рік зростає. Для фугу умови ідеальні. Риба захоплює місцеві екосистеми і вже вдаряє по промислових видах. Попросту з'їдає інших мешканців моря. Більш того, фугу зовсім не боїться людей. Підпливає до пляжів і набережних.
Дорадо, форель, сібас, різні морепродукти — і все найсвіжіше. Це один з найбільших рибних ринків на узбережжі. Знайти можна все що завгодно, крім фугу. Тут цю рибу ніхто не готує — занадто небезпечно. Оброблення фугу можна порівняти з роботою ювеліра. І якщо в Японії це справжній делікатес, вартість страви доходить до п'ятисот доларів, то в Туреччині після низки отруєнь страви з фугу взагалі заборонили.
"У турецьких ресторанах фугу заборонено готувати. Нам навіть не можна зберігати її в холодильнику. Був випадок у Бодрумі. Там приготували фугу, але люди після цієї вечері потрапили в лікарню!"- розповів турецький кухар.
Головна загроза — це швидке розмноження іглобрюхів. Одна самка може відкласти до трьох мільйонів ікринок. Якщо спочатку фугу зустрічали біля самих південних берегів Туреччини, то сьогодні знаходять вже через тисячу кілометрів — в Ізмірі. І є небезпека, що через кілька років ловити, крім фугу, буде нічого.
