Чебуреки на заварному тісті

Рекомендую приготувати такі чебуреки для своїх домочадців, інформує Ukr.Media.

Для приготування чебуреків на заварному тісті потрібно:

Для тіста:

• 3,5 склянки борошна;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1 склянку окропу;
• 100 г вершкового масла;
• 1 яйце.

Для начинки:

• 500 г м'якоті свинини;
• 4-6 цибулин;
• сіль, запашний перець — за смаком;
• соняшникова олія для смаження.

Підготуємо необхідні продукти для приготування чебуреків на заварному тісті.

У мисці змішуємо просіяне борошно і сіль, вливаємо склянку окропу і швидко перемішуємо виделкою. Розтоплене вершкове масло злегка збиваємо з яйцем і відразу додаємо в борошняну масу.
Замішуємо дуже м'яке і ніжне тісто, накриваємо його серветкою і починаємо готувати начинку.

М'якуш свинини і очищену ріпчасту цибулю пропускаємо через м'ясорубку, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Начинка для чебуреків готова.

Відрізаємо від тіста невеликі частини і дуже тонко розгортаємо.

На одну половину тіста викладаємо м'ясну начинку, накриваємо другою половинкою тіста.
Ретельно закріплюємо краю чебурека.

На сковороду з розігрітим соняшниковою олією викладаємо чебуреки і смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Чебуреки на заварному тісті виходять надзвичайно яскравого смаку порадуйте ними своїх близьких.

Приємного апетиту!