Лікарі наполегливо рекомендують не розгризати і не їсти кісточки з яблука, передає Times of India, передає Ukr.Media. Теоретично в деяких обставинах споживання яблучних кісточок може спровокувати летальний результат, відзначають експерти.
У кісточках яблук присутній амигдалін. Сама по собі ця речовина не є небезпечна, проте в травному тракті під дією ферменту бета-глюкуронідази, який виробляється нормальною мікрофлорою кишечника, вона розкладається з виділенням синильної кислоти – високотоксичної отрути, – йдеться в дослідженні.
Експерти пояснюють, від однієї-двох яблучних кісточок організм людини не постраждає. Але при підвищенні дози амигдаліна, яка потрапила в організм, можуть виникнути неприємні симптоми – гіркота в роті, першіння в горлі, слиновиділення, відчуття здавлювання в грудях, запаморочення. Виражена інтоксикація супроводжується вже по-справжньому небезпечними для здоров'я проявами: можлива задишка, біль в руках і ногах, брадикардія, судоми, різка слабкість, брак кисню в тканинах.
