Аджика з слив незвичайна, дуже цікава на смак, ароматна (відео)

З м'ясом - просто казка. Рекомендую настійно, інформує Ukr.Media.

Продукти

• Сливи - 2 кг
• Часник - 200 г
• Цукор - 200 г
• Червоний гострий перець - 3-4 шт.
• Томатна паста - 2 ст. ложки
• Сіль - 2 ст. ложки

Покроковий рецепт:

Вимити банки з содою. Стерилізувати будь-яким способом банки і кришки.

Сливу добре промити.

Очистити сливу від кісточок.

Гіркий перець помити, відрізати хвостики. (Кількістю гострого перцю можна регулювати гостроту аджики.)

Очистити часник.

Пропустити через м'ясорубку сливу, часник і гострий перець.

З'єднати мелені сливи, перець і часник. Додати цукор, томатну пасту і сіль.

Добре все перемішати і поставити на вогонь. Варити аджику зі слив протягом 20 хвилин, постійно помішуючи.

Готову аджику розкласти в стерилізовані банки.

Закатати аджику закаточним ключем. Перевернути баночки догори дном, укутати аджику зі слив теплою ковдрою до повного охолодження.

Аджика з слив готова.

Смачного!