Якщо приготувати печиво з бурбона і жиру бекону, то вийде солодке для тих, кому вже можна вживати спиртні напої.
Натопити жир з бекону простіше пареної ріпи: кинь його на сковорідку і підсмаж, передає Ukr.Media. Все, що натечет, перелий в окремий посуд, щоб потім легше було черпати жир і намазувати на печиво.
А ось з цукром з бурбона доведеться потерпіти: тут так швидко не вийде. Точніше, вийде дуже довго – не менше 4-х годин. Але воно того варте: приготуєш смачну кондитерку, яка в магазинах не продається. Та й вранці, під час чергового похмілля, будеш щасливо жувати печиво зі смаком вчорашнього веселощів.
Інгредієнти
- Масло кімнатної температури;
- півчашки жиру бекону;
- ¾ чашки коричневого цукру;
- чайна ложка ваніліну;
- 2 великих яйця;
- 2 ¼ чашки просіяного борошна;
- 2 чайні ложки харчової соди;
- половина чайної ложки солі;
- 2 чашки напівсолодких шоколадних чіпсів.
Інгредієнти для присипки:
- 1 чашка цукру;
- 2 столові ложки бурбона;
- половина сушеного боба ванілі.
Для приготування цукру нагрій духовку до 80 градусів за Цельсієм. Насип на блюдо або папір для випічки цукор, залий бурбоном, розколи боб ванілі і висип вміст на інгредієнти. Ретельно перемішай, і кинь в духовку на тривалі й нудні 4 години. Дверцята закривати не обов'язково. По закінченню часу витягни і дай охолонути.
Для приготування печива нагрій духовку до 190 градусів. Змішай в тарілці масло, жир, коричневий і білий цукор. Перемішуємо до тих пір, поки не перетвориться в однорідну масу. Потім додаємо ванілін і яйця. Ще раз перемішати.
В окремому посуді збери борошно, соду, сіль. І теж перемішай їх. Після потрібно зміксувати вміст двох посудин, посипати їх шоколадними чіпсами (можна і звичайними розколотими M&m's).
Поклажі утворену кашку на блюдо або спеціальні листи, клади в духовку і випікати в районі 9 хвилин. Після – виймай, посипай «бурбоновим» цукром, чекай поки охолонуть. І ні в якому разі не вихваляйся ними. Бо ризикуєш назвати на себе лихо у вигляді непроханих гостей з шаленим бажанням скуштувати п'яного печива.
