Рецептів яблучної шарлотки кілька десятків. Ось тільки самим популярним залишається кефірна шарлотка.
Інгредієнти
Яйця 2 шт.
Яблука 4 шт.
Цукор 200 г.
Борошно 2 склянки
Кефір 250 мл
Сода 1 ч.л.
Приготування
1. Розбити яйця в миску, всипати цукор і збити до густої білої піни.
2. Додати в піну кефір, борошно і соду, перемішати.
3. Очистити яблука від шкірки, насіння і перетинок, нарізати на дрібні шматочки.
4. Додати в тісто яблука і ретельно перемішати лопаткою.
5. Помістити масу у форму для випікання і випікати при температурі 180С протягом 40 хвилин.
6. Дати готовому пирогу охолонути і тільки тоді витягнути його з форми.
