Смачно та корисно: салат Цезар. Цезар - унікальна знахідка американського кухаря з італійським походженням. Забавно, що вперше салат був створений за форс-мажорних умовах в День незалежності США. І ось, Цезар вже простує по світу на правах основного святкового салату.

Інгредієнти:

Курячі грудки – 2 шт, передає Ukr.Media.

Яйце – 1 шт.

Салат – 1 пучок

Сир пармезан – 70 г

Помідори черрі - 150-200 г

Сухарики з білого хліба з часником

Гірчиця – 1 ст. ложка

Лимонний сік – 2 ст. ложки

Оливкова олія – 4 ст. ложки

Перець чорний мелений

Сіль

Приготування

М'ясо курки розрізати на смужки, посоліть і поперчіть. Обсмажте курку в оливковій олії протягом 5-7 хвилин (до золотистої скоринки).

Вимийте листя салату і дайте їм обсохнути. Порвіть листя руками і викладіть їх у салатницю. Сир натріть на крупній тертці або порізати тонкими пластинками. Помідори розріжте навпіл.

Тепер приготуйте соус.  Для цього віночком або міксера збийте 1 яйце з гірчицею, лимонним соком, перцем і сіллю. Потім влийте оливкове масло і ще раз ретельно перемішайте.

До салатного листя додайте куряче м'ясо, помідори, половину порції грінок і тертого сиру. Всі інгредієнти перемішайте і полийте соусом. Прикрасьте салат, посипати його зверху залишилися сиром і грінками.