Смачний десерт: лимонний пиріг

 

Інгредієнти для тіста

• 3 лимона
• 150 г цукру
• 4 яйця
• 180 г вершкового масла
• 10 г розпушувача
• 250 г борошна
• Інгредієнти для помадки
• 3 ст. л. соку лимона
• 6 ст. л. цукрової пудри

Приготування

1. Для початку необхідно розтопити вершкове масло і залишити остигати.

2. Вимий два лимона і зніми з них цедру за допомогою дрібної терки. Далі з лимонів потрібно зняти шкірку, розрізати на часточки і прибрати кісточки.

4. За допомогою блендера подрібнюємо лимони до пюреобразного стану.

5. Додай в борошно, розпушувач, а потім просій її через сито.

6. В зручну ємність додай 4 яйця і гарненько їх збий міксером до пишного стану. Потім додай цукор, масло, лимонне пюре і знову все збий за допомогою міксера.

7. В отриману суміш додаємо борошно в два прийоми і знову перемішати.

8. Тепер тобі знадобиться форма для випічки діаметром 22-24 див. Змащуємо форму вершковим маслом і влий в неї тісто.

Ставимо форму в заздалегідь розігріту духовку і випікати 35 хвилин при температурі 180 градусів.

9. Готовність пирога можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки. Дістань готовий пиріг з духовки і дай йому охолонути.

10. Для приготування помадки в зручну ємність вичави сік з половини лимона, додай в нього цукрову пудру і гарненько перемішай.

11. Готової помадкою щедро покрій поверхню пирога і виділи 1-2 години на її застигання. Потім можна різати лимонний пиріг скибками і подавати до чаю. Приємного апетиту!

Цей десерт — винахід японської дівчини, яка не уявляє свого життя без солоденького і при цьому намагається берегти фігуру. Пиріг виходить просто чарівний — повітряний, що тане в роті, такий привабливий! А приємним сюрпризом буде те, що рецепт не містить борошна і цукру. Просто прелесть!

Випічка з лимоном завжди привертала увагу кулінарів. Такі десерти в міру приторні, мають освіжаючий смак. Контраст між кислим і солодким робить будь-лимонний пиріг кулінарним шедевром, а неповторну родзинку надає особливий цитрусовий аромат.

Обов'язково побалуйте своїх близьких цим смачним пирогом. Зберігай цей простий рецепт і поділися з друзями, вони точно будуть в захваті!