ІНГРЕДІЄНТИ
Цукор - 360 р, передає Ukr.Media.
Яйце куряче - 6 штук.
Вершкове масло - 100 р.
Сметана - 200 р.
Пшеничне борошно - 250 р.
Розпушувач - 1 чайна ложка.
Какао-порошок - 2 столових ложки.
Сода на кінчику ножа.
Волоські горіхи - 70 р.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розм'якшене вершкове масло розтерти з половиною цукру (180 грам). В іншу миску вбити яйця, додати цукор, що залишився (180 грам) і злегка збити суміш віночком або міксером. До масляної суміші влити яєчну суміш і добре перемішати. У сметану покласти соду і розпушувач. Добре перемішати.
2. Сметану додати до масляно-яєчної суміші і перемішати. Ввести в суміш просіяне борошно, додати рубані горіхи і ще раз добре перемішати.
3. Тісто розділити на 2 рівні частини.
4. В одну частину тіста додати какао, просіяне через дрібне сито і перемішати.
5. Форму для випікання змастити маслом і обсипати борошном або сухарями (можна вистелити форму пергаментом). У центр форми викласти 2 столових ложки світлого тіста. У центр світлого тіста вилити 2 столові ложки темного тіста. Таким чином, чергуючи шари, викласти все тісто.
6. Пиріг випікати 45-60 хвилин в нагрітій до 170-180 градусів духовці.
7. Якщо пиріг сильно зарум'яниться, але всередині не пропікся, прикрийте верх пирога фольгою і доведіть до готовності.
8. Готовий пиріг вийняти з духовки, трохи остудити і акуратно вийняти з форми.
