Робимо домашнє морозиво - смак радянського пломбіру

Сучасне морозиво напхане стабілізаторами, посилювачами смаку та іншою хімією. Смак такого морозива теж досить штучний та несправжній. Пропонуємо спробувати простий домашній рецепт цього лакомства. І здоров'я збережете, і гроші.

Таке морозиво можна сміливо давати дітям.

Інгредієнти:

• 2 склянки цукру;
• 1 літр молока;
• 100 г вершкового масла;
• крохмаль 1 ч.л.;
• 5 яєчних жовтків;
• ванільний цукор.

Як приготувати:

1. Підігріваємо молоко та топимо в ньому вершкове масло, далі доводимо суміш до кипіння.
2. В мисці змішуємо жовтки з цукром та крохмалом до однорідної консистенції.
3. Далі беремо яєчну суміш та тонкою цівкою вливаємо в кипляче молоко з маслом, постійно помішуючи.
4. Додаємо ванільний цукор.
5. Доводимо до кипіння, та знявши з вогню, залишаємо охолонути, періодично помішуючи.
6. Холодну суміш з морозива розливаємо по формах та відправляємо в морозильну камеру.