Салат з кабачків з майонезом став головним блюдом нашої родини! Спробуйте 1 раз

Наближається сезон кабачків. Пропонуємо вам приготувати оригінальний салат з кабачками, який сподобається всій родині. Це ідеальне блюдо для сніданку і навіть для вечері, передає Ukr.Media.

Ось що вам знадобиться для його приготування:

• 2-3 зубчики часнику;
• вода;
• 1 жовток;
• 250 мл рослинної олії;
• від 1 до 2 столових ложок гірчиці;
• 2-3 великих кабачка;
• сіль за смаком;
• 140 г натурального йогурту.

Спосіб приготування:

1) Кабачки очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть насіння, а потім натріть на великій тертці.

2) Відваріть натерті кабачки в підсоленій воді до готовності. Промийте отриману масу під струменем холодної води і просушіть паперовим рушником.

3) З жовтка, гірчиці та олії приготуйте майонез: всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

4) Часник очистіть та пропустіть через прес.

5) Кабачки терті змішайте з майонезом і йогуртом, приправте сіллю, додайте часник, все ретельно перемішайте.

Подавайте до столу в охолодженому вигляді.