Не пропустіть момент наварити багато полуничного варення, щоб взимку було чим поласувати - домашнім і без хімічних консервантів, передає Ukr.Media .
Ми підібрали для вас найпростіший рецепт варення з полуниці. Впорається навіть дитина!
Ось що нам знадобиться:
1 кг полуниці;
1 кг цукру;
сік з половини лимона.
Ось що треба робити:
1) Гарненько полуницю промийте, відокремте від кожної ягоди плодоніжки.
2) Висушіть ягоди, помістіть їх в глибоку миску і засипте цукром. Перемішайте, щоб цукор потрапив на всі ягоди.
3) Поставте полуницю в холодильник на 4,5 години - вона виділить трохи соку.
4) Потім пересипте полуницю в каструлю, доведіть до кипіння на невеликому вогні.
5) Зніміть з полуниці піну і прокип'ятіть протягом 5 хвилин, потім зменшіть вогонь і варіть, поки маса не зменшиться в два рази.
6) Коли це станеться, додайте до варенню лимонний сік.
7) Потім перекладіть варення в сухі стерилізовані банки і загорніть кришками.
8) Переверніть банки кришками вниз, нехай варення охолоне. Зберігайте в холодильнику.
СМАЧНОГО!!!