Кабачкові котлети з фаршем

Це блюдо створене немов спеціально для тих, хто не любить кабачки. Представляємо кабачкові котлети з фаршем: ароматні, пишні, ніжні, вони змусять поміняти думку про кабачки будь-кого вередуна!

Кабачок не лише не погіршить смак котлет, а навпаки, додасть соковитості і ніжності звичному блюду. До тих пір як я уперше приготувала котлети з кабачками по цьому рецепту, вони користуються незмінним успіхом у моїх домашніх!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 300-400 г будь-якого фаршу
• 1 кабачок середніх розмірів
• 2 яйця
• 1-2 ст. л. манки
• 0,5 ч. л. солі борошно або панірувальні сухарі перець, інші спеції за смаком
• олія для жаріння

ПРИГОТУВАННЯ:

Кабачок вимий і натри на великій терці, якщо овоч у тебе перезрів, очисть його від насіння і шкірки. Частину соку, що виділився, злий. Додай до кабачка м'ясний фарш, яйця, манку. Посоли, поперчи і гарненько виміси. Залиш на хвилин 15, щоб манка ввібрала сік. Змоченими у воді руками сформуй пишні котлети, умочи кожну у борошно або сухарі і обсмаж на розігрітій олії до золотистої кірочки, інформує Ukr.Media.

Рецепт котлет з кабачків - знахідка для тих, хто хоче схуднути! Для цього фарш треба брати або курячий, або індичий, а щоб кількість олії звести до мінімуму, котлети можна запекти в духовці.