Якщо ви любите гостре, любите пекучі закуски, зверніть увагу на цей не хитрий рецепт. Огірки по-корейські - смачні, апетитні і швидко готуються. Ідеальне блюдо для святкового застілля, передає Ukr.Media.
Що необхідно з продуктів: один кг (можна трохи менше) огірків свіжих, чайна ложка солі і стільки ж гострого червоного перцю, перець чорний мелений за смаком, столову ложку оцту, дві столові ложки соєвого соусу, олія рослинна (від чотирьох до п'яти столових ложок), кунжуту жменю.
Як огірки по-корейськи правильно готуються: візьміть огірки, помийте і тонко наріжте часточками. Складіть у глибоку ємність. Посоліть і почекайте, поки вони пустять сік. Злийте сік. Після додайте всі зазначені вище спеції, а це оцет, соєвий соус, перець гострі. Перемішайте.
В кінці розігрійте масло і обсмажте кунжут до рум'яного кольору. Після вилийте масло з насінням кунжуту в огірки. Струсніть ще раз ємність з огірками і спеціями. Поставте на годинку в холодильник, після повного охолодження подавайте до столу.
