Знадобиться:
- сир - 400 гр,
- йогурт натуральний - 300 мл,
- цукор - 150 гр.,
- желатин швидкорозчинний - 25 гр,
- вода - 75 мл,
- печиво шоколадне - 200 гр,
- для прикраси шоколад чорний, смородина червона.
Приготування:
Сир протріть через сито або за допомогою блендера. Желатин залийте холодною водою і залиште набухати на 15 хвилин. Сир, цукор і йогурт змішайте з допомогою блендера, інформує Ukr.Media.
Набряклий желатин розпустіть на водяній бані або в каструлі з товстим дном на повільному вогні. Влийте тонкою цівкою желатин в сирну суміш, не перестаючи збивати.
Форму потрібного обсягу (близько літра) застеліть харчовою плівкою. Налийте збиту суміш на дно форми. Викладіть шар печива, зверху - трохи суміші. І так викладайте всі інгредієнти, чергуючи шарами. Поставте форму в холодильник для просочення і застигання години на дві-три. Після закінчення часу акуратно переверніть і вийміть з форми.
