Огірки з хвойним ароматом - дуже смачне консервування. Рецепт напрочуд простий.

Для заготівлі таких ароматних огірочків потрібно зовсім мало компонентів, а результат виходить чудовий! Дуже оригінальний освідаючий смак, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Огірки - 1 кг
  • Сосна (кінчики по 5-7 см молодих гілочок) - 5 шт.

Для маринаду:

  • Вода -1 л
  • Яблучний оцет -3-4 ст. л.
  • Сіль - 2 ст. л.
  • Цукор - 1 ст. л.

Приготування:

  1. Огірки вимити, зрізати у кожного плода кінчики, обдати окропом, а потім - крижаною водою.
  2. Соснові гілочки добре промити під проточною водою. На дно банки покласти половину соснових гілочок, потім щільно утрамбувати огірки (у вертикальному положенні) і між ними додати решту соснових гілок.
  3. У воду всипати сіль і цукор, добре перемішати, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Залити огірки гарячим розсолом, прикрити кришкою і залишити на 15-20 хвилин.
  4. Злити рідину в каструлю, ще раз довести до кипіння, зняти з вогню і влити яблучний оцет. Перемішати.
  5. Гарячим маринадом ще раз залити огірки. Банки відразу ж закупорити кришками, перевернути, укутати ковдрою і так залишити на пару днів.