Продукти, які згубно впливають на здоров'я і тривалість життя

Напевно про більшість цих продуктів ви знали давно, але чомусь ніколи особливо не замислювалися про їх реальну шкідливість для вашого здоров'я. Ця стаття детально розповість вам про все, інформує Ukr.Media.

Не секрет, що найшкідливіша їжа часто є найсмачнішою. Багато хто задається питанням, чому це так. Вчені пояснюють, що вся справа в швидкому звиканню організму до шкідливої їжі. Дослідження показують, що найбільш шкідливі для здоров'я продукти харчування мають особливий хімічний склад і змушують вживати їх у надмірній кількості.

Прилавки магазинів рясніють барвистими упаковками різних солодощів і смакоти. Але реальність така, що в яскравій обгортці нам, покупцям, нерідко підсовують справжню отруту. Ми підготували для вас список найшкідливіших продуктів. Запам'ятайте його, щоб, вкотре роблячи покупки, убезпечити себе і зберегти здоров'я рідним.

Газовані напої

Шкода газованих напоїв – у надмірній кількості харчової «хімії», що міститься у цих продуктах. Лимонад, газовані і всілякі «коли» містять ще й величезну кількість цукру. Регулярне пиття популярної газованої води призводить до вимивання кальцію з кісток, проблем з травленням і інших небажаних наслідків. Навіть якщо ви п'єте низькокалорійні напої з цукрозамінниками, то і в цьому випадку особливої користі вони не приносять. На питання чи шкідливі цукрозамінники, більшість лікарів сьогодні відповідає – так, особливо деякі з них.

Трансжири

Трансжири — ненасичені жири, отримані штучним шляхом з рідких рослинних олій. Методом гідрогенізації рідкі масла перетворюють у тверді: маргарини та спреди. Такий вид жирів шкідливий для нашого організму, вони повністю змінюють метаболізм на клітинному рівні, сприяючи накопиченню токсинів.

У результаті систематичного використання в їжі трансжирів спостерігається збільшення ризику розвитку діабету, зниження рівня тестостерону у чоловіків, загроза атеросклерозу, ожиріння, рак.

Продукти, що містять трансжири: маргарини, м'які рослинні суміші, спреди, майонез, кондитерські вироби (печиво, торти, тістечка), заморожені напівфабрикати, плавлені сирки, сиркові маси.

З маргарином все зрозуміло, але ось чи знали ви, що вершкове масло жирністю 72,5 % також не придатне для вживання. Натуральне вершкове масло буває тільки не нижче 82,5 % жирності.

Синтетичні цукрозамінники

Найвідоміші штучні замінники цукру — аспартам, сахарин, сукламат — надзвичайно шкідливі для здоров'я.

Так, широко поширений аспартам при температурі 30 °С розпадається на формальдегід, метанол і фенілаланін і викликає безсоння, порушення травлення, головний біль, прискорене серцебиття. Сахарин — канцероген, провокує виникнення пухлин. Сукламат ж дуже алергічний.

Газовані солодкі напої, цукерки, жувальні гумки і «дієтичні» солодощі — джерело шкідливих підсолоджувачів. Якщо хочеш обмежити споживання цукру, використовуй в якості альтернативи мед, фруктозу, стевію.

Ковбасні вироби

Про шкоду ковбасних виробів стільки всього написано, але як же вони апетитно виглядають і пахнуть! Шкода тільки, що всі ці сосиски, копчені та варені ковбаси, магазинні паштети, шинка — всього лише суцільна хімія.

40 % ваги цих виробів складають жир, субпродукти і навіть кісткове борошно, а решта — гель, який у спеціальному апараті при взаємодії з субпродуктами перетворюється на шматок м'яса. Підсилювачі смаку, підсилювачі кольору, консерванти, коптильна рідина (з формальдегідом) зроблять свою справу — ароматна і соковита буженина готова.

Не дозволяйте виробникам наживатися на вашому здоров'ї, купуйте натуральне м'ясо, готуйте з них корисні страви для своєї сім'ї, наприклад домашні сосиски.

Король смаку — глутамат натрію (Е-621)

Що тут сказати... Глутамат натрію додають у великій кількості в чіпси, сухарики, бульйонні кубики, ковбасні вироби, синтетичні приправи, які і так нешкідливими не назвеш. Щоб убезпечити себе, читайте уважно інформацію на упаковці і утримайтеся від придбання таких товарів.

Шоколадні вироби і карамель

На вітчизняному ринку справжній шоколад — рідкість. Здебільшого це композиція з різних замінників, гідрожирів, емульгаторів і барвників. Вибираючи шоколад, зупиніться на гіркому. Склад натурального шоколаду: какао-олія (ніякої пальмової, соєвої чи бавовняної в ньому бути не повинно), какао-боби, лецитин, цукрова пудра.

У карамелі зараз стільки різних есенцій, що про збереження зубної емалі говорити не доводиться. Великий вміст цукру не додає плюсів цукерок.

Напівфабрикати і продукти швидкого приготування

Якщо підрахувати скільки крабових паличок виробляється і споживається у світі, вийде, що ніяких крабів на це не вистачить.

Крабового м'яса у паличках немає, а є рибний фарш, вода, крохмаль, рослинна олія і цілий ряд загусників, ароматизаторів, підсилювачів смаку. Вживати їх в їжу чи ні — справа твоя, але ось багато представників котячої братви від цього продукту відмовляються.

Лапша і картопляне пюре швидкого приготування — звичні для багатьох продукти. Але подумай, чи потрібна тобі така хімічна атака на організм? Пельмені, котлети, рибні палички, їжа з вуличних кіосків також не додадуть тобі здоров'я.

Здорова їжа може бути смачною: не дозволяй недобросовісним виробникам маніпулювати твоїми бажаннями і звичками. Живи здорово!