Шоколадний кекс для любителів солодощів

Любителям шоколадних десертів пропонуємо спекти шоколадний кекс. Рецепт дуже простий і легкий у приготуванні. Якщо ви вирішите спекти кекс до Великодня, то зверху можна прикрасити гілочками верби або самшиту, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

Для тіста:

• борошно пшеничне — 200 грам,
• вершкове масло, розм'якшене при кімнатній температурі — 150 грам,
• цукровий пісок — 150 грам,
• темний шоколад — 120 грам,
• молоко — 3 столові ложки,
• яйця — 3 штуки,
• розпушувач — 2 чайні ложки.

Для глазурі:

• темний шоколад — 100 грам,
• молоко — 1/4 склянки,
• вершкове масло — 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

1. Шоколад розчинити в молоці на водяній бані, охолодити.

2. Міксером збити до пухкої консистенції масло з цукром. Продовжуючи збивати на великій швидкості, додати яйце. Додати охолоджений шоколад з молоком і перемішати.

3. Просіяти борошно і змішати з розпушувачем і шоколадною масою. Змішати інгредієнти дерев'яною ложкою.

4. Готове тісто перекласти у форму для випічки, попередньо змащену маслом і присипану борошном.

5. Форму поставити в попередньо розігріту духовку до 175 градусів. Випікати близько 40 хвилин, залежно від духовки.

6. Приготувати глазур. У маленькій мисці змішати всі інгредієнти і розігріти на водяній бані. Коли шоколад повністю розчиниться, ретельно перемішати. Якщо глазур вийде дуже густої консистенції — додайте трохи молока.

7. Охолоджений шоколадний кекс залити глазур'ю. Приємного апетиту!