Поради від шеф-кухаря.

Ми знайшли список страв, які кухарі не рекомендують замовляти, інформує Ukr.Media.

Голландський соус

Відомий американський шеф-кухар Ентоні Бурден зізнався, що не знає жодного кухаря, який готував би цей соус одразу після замовлення. Зазвичай на кухні роблять заготовки, які часто зберігають у непридатних температурних умовах. А значить, в соусах можуть активно розмножуватися бактерії.

Курка

Курка — один з найнебезпечніших видів м'яса, тому що на фермах птахів годують гормонами і антибіотиками, які нікуди не діваються після приготування. Краще замовте менш популярну птицю перепілку або цесарку.

Вагю і кобе

Вагю — загальна назва декількох порід корів, м'ясо яких високо цінується і коштує дуже дорого. А кобе — це яловичина преміальної якості, що отримується від биків японської чорної породи. Варто відзначити, що таке м'ясо не експортується в інші країни. Тому якщо ви замовите вагю або кобе, то на вашій тарілці виявиться все що завгодно, тільки не це м'ясо. Краще брати рибай з ангуса — не прогадаєте.

Делікатеси

Такі страви можна замовляти в хороших ресторанах, але якщо ви купите інгредієнти в магазині, то ті ж трюфеля або чорна ікра обійдеться в рази дешевше.

Все, що ви можете приготувати вдома

Не беріть те, що ви їсте вдома. Звичайно, це ваша улюблена страва, але іноді варто спробувати щось новеньке і цікаве, а раптом сподобається?