Чізкейк з малиною і печивом: простий рецепт

Святковий чізкейк або простий пиріг до чаю — називайте як завгодно! Головне не полінуйся приготувати і побачиш — твої рідні будуть просто в захваті!

Для приготування малинового чізкейку тобі знадобиться:

Печиво на топленому молоці — 400 г

Вершкове масло — 150 г

Сир 15% — 800 г

Вершки 20% — 120 мл

Цукор — 250 г

Яйце — 3 шт, інформує Ukr.Media.

Ванільний цукор — 15 г

Ванілін за смаком

Сметана — 250 г

Малина — 400 г

Як готувати малиновий чізкейк:

Спочатку потрібно подрібнити печиво в крихту. Потім додай до нього розтоплене вершкове масло і гарненько перемішай.

Візьми формочку, попередньо застеливши її пергаментом. Розподіли отримане печиво по формочці, трамбуючи його по дну і бортиках.

Сир перетираємо через сито, потім додаємо вершки і перемішуємо.

Вбий в сирну масу яйця, додайте 200 г цукру і ванільний цукор, збиваємо вінчиком. Вилий масу в роз'ємну форму і відправ в розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.

Збиваємо сметану з рештою цукру і ваніліном.

Дістань чізкейк з духовки і підніми температуру до 200 градусів.

Вилий на сир сметану і відправ в духовку ще на 7 хвилин.

Швидко прикрашаємо торт ягодами малини, а потім дай йому охолонути в холодильнику 6-8 годин.