Новини України

Простий рецепт домашнього плавленого сиру

Полюбиться усім і відразу.

Інгредієнти:

  • 500 г кисломолочного сиру
  • 0,5 скл. молока
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 0,5 ч. л. соди
  • сіль за смаком
  • подрібнена зелень за смаком

Приготування:

  1. Сир перекласти в глибоку миску і ретельно розімніть виделкою до отримання однорідної маси. Додайте харчову соду і влийте молоко. Ретельно перемішайте.
  2. Отриману масу перекласти в чисту каструлю і поставте на повільний вогонь. Неквапливо нагрівайте вміст каструлі, постійно помішуючи суміш дерев'яною ложкою або лопаткою. Коли суміш почне плавитися, додайте сіль за смаком (1 ч. л. буде цілком достатньо) і вершкове масло. Не припиняйте помішувати суміш.
  3. Додайте в домашній сир, подрібнену зелень (можна взяти свіжий або сухий кріп, кмин, кілька подрібнених зубчиків часнику або мелену паприку) і дочекайтеся повного розчинення вершкової маси.
  4. Як тільки суміш придбає гладку однорідну консистенцію, зніміть її з вогню, розлийте готовий сир в пластикові або скляні ємності і остудіть. Через 1-2 години з охолодженого плавленого сиру можна готувати апетитні бутерброди, мазати його на крекери, ласувати самому і пригощати гостей!

Домашній плавлений сир можна зберігати в холодильнику від 5 до 7 днів. Це дуже зручно, адже можна заготовлювати домашні ласощі про запас, щоб бути у всеозброєнні, якщо несподівано нагрянуть гості, інформує Ukr.Media.

До речі, в такий сир під час нагрівання можна додавати й інші наповнювачі, наприклад, подрібнену шинку або салямі, гриби або прянощі. Підгляньте в магазині, якими інгредієнтами наповнюють свої сирки виробники і приготуйте корисний аналог в домашніх умовах.

Приємного апетиту!

Поділитися на Facebook

Підпишіться на новини «UkrMedia» в Google, Facebook, Twitter або Telegram.

Зараз читають
Схожі новини