Рецепт запечених вузликів з м'ясом

Смачні вузлики, зручно, порційно. Можна з будь-яким м'ясом або птицею, інформує Ukr.Media.

Знадобиться (на 4 вузлика):

• 250 г яловичини
• 4 середніх картоплі
• 1 великий помідор
• 1 болгарський перець
• 1 цибулина
• твердий сир
• сіль, перець чорний мелений
• оцет
• майонез

Приготування:

Першим ділом потрібно замаринувати цибулю.

Порізати не дрібно цибулю, залити гарячою водою (з чайника) і додати оцет (за смаком). Можна просто замаринувати в оцті.

М'ясо порізати на шматочки, приблизно 2х2 см. Посолити, поперчити.

Потім потрібно було обмазати майонезом, але у мене не було, і я просто трохи рослинної олії додала і перемішала

На фольгу викласти четвертинку помідора, порізати скибочками. Зверху четвертинку болгарського перцю, порізаного дрібними кубиками.

Потім 1 картоплю, порізану кубиками. Присолити. Зверху картоплі м'ясо. На м'ясо мариновану цибулю. Усе ретельно загорнути. Головне, щоб фольга не порвалася. Отже 4 рази. Запікати при 180 С за 60 хвилин (залежно від м'яса. Курка швидше готується, баранина теж швидше готується, ніж яловичина. Так і яловичина різна буває, може їй і 1,5 години знадобиться). Поки вузлики запікаються, натремо сир. Через годину вузлики дістати, відкрити, рясно посипати сиром і, не закриваючи, відправити їх знову в духовку до зарум'янювання сиру (15 хвилин під гриль).

Подавати гарячими на тарілці, посипавши зеленню. Смачно, звичайно,... але чогось не вистачало. То чи трав-приправок якихось, то часничку... а може майонезу!!? До речі, виходить кислувато. Це через помідори і маринованої цибулі. Я таке люблю. Але можна начиняти вузлики по своєму смаку... варіантів маса!

Приємного апетиту!