Багато хто вважає, що курка — це банальне м'ясо і нічого нового і оригінального придумати вже не можна

Цей рецепт ідеально підійде не тільки для філе, але і для крилець і ніжок. Забудьте про те, що куряче м'ясо - сухе і жорстке. Запечена в яблучному маринаді курка вийде соковитою і ніжною, а гарнір у вигляді яблук, картоплі і цибулі перетворить цю страву в повноцінну святкому вечерю, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• Курка (стегенця або крильця 6-8 шт.
• Картопля 400 г
• Яблуко 2 шт.
• Цибуля (ріпчаста) 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Часник 3 зубчики
• Сік (яблучний з м'якоттю) 2 склянки
• Олія (оливкова) 2 ст. л.
• Оцет (яблучний) 2 ст. л.
• Гірчиця (діжонська) 2 ч. л.
• Чебрець 4 гілочки
• Лавровий лист 2 шт.
• Перець (чорний мелений).
• Сіль.

Приготування:

Розріжте цибулину на вісім частин, а лимон наріжте тонкими кружальцями.

У великій мисці або контейнері з'єднайте цибулю, лимон, яблучний сік, оцет, гірчицю, подрібнений часник, лавровий лист і спеції. Добре все перемішайте.

Додайте в маринад курку. Закрийте контейнер кришкою. Покладіть в холодильник щонайменше на чотири години.

Розріжте яблуко на вісім частин, а картоплю - на четвертинки.

Викладіть мариновану курку у форму для запікання, додайте маринад, цибулю і лимон. По боках викладіть яблука та картоплю. Запікайте близько 75 хвилин, у духоці зозігрітій до 170 С злегка перемішуючи в процесі приготування.

Прикрасьте блюдо гілочкою чебрецю і подавайте до столу.

Смачного!