Швидкі та оригінальні рецепти закусок для фуршету

Сирна закуска

Тертий плавлений сирок змішайте з натертим на дрібній тертці вареним яйцем, додати часник і майонез. Сформуйте кульки, обваляйте в дрібно нарізаному кропі, інформує Ukr.Media.

Освіжаюча закуска

Частинку лимона розріжте навпіл, покладіть зверху частинку авокадо і ложечку чорної ікри. Прикрасьте зеленню - петрушкою або кропом.

Фуршетний салатик

Сиру моркву натріть на тертці тонкими пластинами. Покладіть поряд два слайси моркви, викладіть на них салат з тертого сиру, вареного яйця, часнику, майонезу і зелені. Закріпіть шпажками і посипте приправою для моркви по-корейськи.

Рулетики з лаваша з ікрою

Упаковку м'якого сиру змішати зі сметаною і подрібненою зеленню. Намазати тонко на лаваш. Зверху намазати червоною ікрою. Згорнути рулетом, загорнути в плівку, поставити на ніч у холодильник. Нарізати навскоси.

Канапе з сирною пастою

Змішати сирний крем, натертий ковбасний сир, роздавлений часник, зелень, майонез. На шматочки житнього хліба намазати приготовлену пасту. Прикрасити зеленню або 2-3 ікринками.

Гарячі бутерброди

Твердий сир натерти на дрібній тертці, додати дрібно нарубану зелень, сире яйце, все ретельно перемішати. Готову суміш намазати на шматочки чорного або білого хліба і викласти намазаною масою вниз на гарячу сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Коли сир підрум'яниться, перевернути і обсмажити іншу сторону бутерброда.

Рибні канапе

На шматочки чорного хліба намазати суміш з порізаного оселедця, червоної ріпчастої цибулі, кропу і м'якого вершкового сиру. Прикрасити ікрою або зеленню.

Легкі тости з сиром

Обсмажити тост, намазати вершковим маслом, покласти квадратний шматочок сиру, зелений горошок і гілочку петрушки.

Оригінальні фруктові тости

На шматочок тосту покласти круглу скибочку консервованого ананаса, зверху - скибочку сиру. Відправити в духовку на 5 хвилин при температурі 200 градусів. Покласти в поглиблення вишеньку і прикрасити кедровими горішками.

Святкові бутерброди

З білого хліба зрізати скоринки, змастити боки і верх маслом. Вмочити краї в нарізаний кріп, покласти шматочки червоної риби і прикрасити лимоном. Рибу можна замінити червоною ікрою.

Салатик в огірку

• Креветки - 250-300 г
• стебло селери - 1шт.
• червона цибуля - 1 шт.
• легкий низькокалорійний майонез - 2 ст. л.
• йогурт несолодкий - 1 ст. л.
• свіжий огірок - 400 г
• кілька листочків руколи
• зелена цибуля для прикраси
• сіль і перець за смаком.

Цибулю і селеру подрібніть і змішайте в одній мисці. Туди ж додайте очищені креветки відварені. Заправте майонезом і йогуртом, посоліть і поперчіть за смаком.

Огірки наріжте кільцями і викладіть на блюдо, посоліть. Зверху покладіть листочок рукколи. На кожну скибочку огірка викладіть креветки з гіркою.

Зверху посипте дрібно нарізаною зеленою цибулькою.

Приємного апетиту!