Часом, проводячи ревізію в холодильнику або копаючись в ньому в пошуках якого-небудь смаколику, можна знайти продукти, про існування яких ви вже давно забули. Звичайно, якщо в цих продуктах вже поселилася нова цивілізація їх необхідно викинути, але якщо на них немає слідів присутності цвілі, і вони мають цілком їстівний вигляд, то їх ще можна реанімувати. Пропонуємо вам дізнатися, як використовувати залежані банани, які вже давно втратили товарний вигляд, інформує Ukr.Media.
Банановий хліб
Банановий хліб - це не тільки дуже смачна, але й корисна солодка випічка. Він може стати для вас поживним сніданком, а якщо ви підключите всю свою фантазію - і вишуканим десертом. Середній час приготування такого кулінарного дива - близько години, але повірте, цей вітамінний заряд гарного настрою того вартий!
Найпростіший рецепт - класичний банановий хліб, куди невиправні ласуни можуть додати шоколад і волоські горіхи. Якщо у вас є трохи ягід - можна поворожити вже над більш оригінальним банановим хлібом з чорницею. Прихильники класичних сполучень не помиляться, якщо надумають спекти шоколадно-банановий хліб - він виглядає так красиво, що якщо ви захочете порадувати своїх гостей розкішним частуванням, при подачі можна додати до нього кульку морозива.
Інгредієнти :
- Стиглі банани 2-3 шт.
- Розтоплене масло 0,33 склянки
- Цукор 1 стакан
- Яйце 1 шт.
- Ванільний екстракт 1 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Борошно 1,5 склянки
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 170 градусів і підготуйте форму для кексу.
- Вилкою розімніть банани в пюре і з'єднайте з розтопленим маслом, содою і сіллю. Потім додайте цукор, яйце і ванільний екстракт. Останнім інгредієнтом вмішайте борошно.
- Отримане тісто вилийте у форму і випікайте від 50 хвилин до 1 години (до готовності). Дайте кексу охолонути, а потім діставайте з форми і подавайте до чаю.
Банановий смузі
Як відомо, банани - кращий і натуральний підсолоджувач для смузі, а переспілі банани відмінно підійдуть для тих, хто любить найсолодше: ви здивуєтеся, яким насиченим і поживним буде ваш коктейль. Класичний варіант - банановий смузі на основі молока і натурального йогурту.
Якщо ви займаєтеся спортом, цей коктейль чудово закриє "вуглеводне вікно" після виснажливого тренування. Цікавий і дуже поживний варіант - яблучно-банановий смузі, який відмінно підійде і для сніданку, і для перекусу. Ну і, звичайно, ми не можемо не згадати про бананово-кавову класику: любителі кави оцінять по достоїнству цей смачний, швидко заповнюючий сили напій.
Інгредієнти:
- Банани 2 шт.
- Молоко 1 стакан
- Вода 0,25 склянки
- Коричневий цукор 2 ст. л.
- Лід 8 кубиків
Спосіб приготування:
- У блендері змішайте всі інгредієнти крім кубиків льоду.
- Солодкість відрегулюйте за смаком, додавши або зменшивши кількість цукру.
- Подавайте з льодом.
Бананові млинці
Бананові млинці асоціюються у багатьох людей з сніданком неспішного і довгоочікуваного вихідного дня. Їх дуже легко приготувати, а банани додадуть страві особливу солодкість і аромат. Ключовим інгредієнтом стане пюре з наших бананів, які, як спочатку здавалося, ні на що вже були не придатні.
Якщо ви вже пробували смажити млинці з банана і вони припали вам до смаку, спробуйте додати в тісто жменю дрібно нарізаних волоських горіхів - у вас вийдуть дуже апетитні горіхово-бананові млинці, які найкраще подавати з кленовим сиропом.
Інгредієнти:
- Банани 1,5 шт.
- Яйця 2 шт
- Пекарський порошок 0,125 ч. л.
- Кленовий сироп за смаком
- Масло за смаком
- Ягоди заморожені за смаком
Спосіб приготування:
- У мисці змішайте всі інгредієнти, крім бананів. В іншій мисці розімніть виделкою банани в пюре і змішати з тістом.
- Розтопити масло на сковороді і налийте трохи тіста. Як тільки поверхня покриється пухирцями, переверніть на інший бік.
- Подаємо з кленовим сиропом і розмороженими ягодами.
Банани, смажені в клярі або просто так
Ці солодощі особливо люблять в Азії, а саме - у Китаї, тому в рецепті використовується рисове борошно - вона надає тісту легкість і ніжність. Такі банани приготувати дуже швидко і легко, і це незвичайне блюдо припаде до смаку всім ласунам.
Перестиглі банани також відмінно підійдуть для того, щоб посмажити їх кружечки до золотистої скоринки, попередньо обвалявши в вівсяних пластівцях. За смаком можна додати мед, але наші трохи перележавші банани тим і гарні, що їх м'якоть дуже солодка сама по собі, і вам навряд чи захочеться додавати якісь додаткові підсолоджувачі.
Банановий пудинг
Пудинг - король десертів, традиційне блюдо англійців, яке завдяки своїй ніжній текстурі і приголомшливому смаку стало популярним по всьому світу. Якщо ви хочете спробувати себе в приготуванні цього гастрономічного шедевра, переспілі банани припадуть для бананового пудингу вельми до речі.
Прикрасьте десерт, використовуючи всю свою уяву і натхнення, і пам'ятайте, що пудинг подають холодним.
Інгредієнти:
- Банан 2 шт.
- Розтоплене масло 100 г
- Цукор 100 г
- Борошно 100 г
- Кориця за смаком
- Яйця 2 шт.
- Молоко 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Всі інгредієнти змішайте і запікайте в мікрохвильовці 8 хвилин. Готово!
Бананове морозиво
Рецепт цих ласощів настільки простий, що навіть не віриться. Для тих, хто стежить за фігурою, ідеально підійде рецепт дієтичного бананового морозива всього по одному інгредієнту. Дуже ситне і шалено смачне вийде морозиво з солодких, перестиглих бананів з арахісової пастою - впевнені, навряд чи хто-небудь встоїть перед таким десертом.
Якщо вам цей варіант здається занадто нудотним, спробуйте зробити бананове морозиво з хрустким рисом - мінімум інгредієнтів, максимум користі!
Інгредієнти:
- Банани-3 шт.
- Какао 1 ст. л.
- Подрібнені горішки за смаком
Спосіб приготування:
- Попередньо заморожені банани наріжте маленькими шматочками і змішайте з какао в блендері до консистенції морозива.
- Розкладіть по креманкам, прикрасивши подрібненими горішками.
Банановий пиріг
Пюре з солодких бананів - ідеальна основа тісту для пирога. Саме тому вам варто спекти з нього бананові ласощі. Приміром, якщо в пиріг додати горіхи і вівсяні пластівці, вийде смачне, корисне, чи не дієтичне блюдо.
Інгредієнти:
- Цукрова пудра 100 г
- Борошно 120 г
- Вершкове масло 100 г
- Сода 0,5 ч. л.
- Розпушувач 0,5 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Стиглий банан 1 шт.
- Скибочки бананів за смаком
Спосіб приготування:
- Змішайте всі інгредієнти і випікайте в змащеній маслом формі при 170 градусах 20-25 хвилин.
- Готовність перевірити зубочисткою.
- Перед подачею прикрасьте скибочками бананів.
