Готувати десерти в духовці буває складно, особливо якщо це торти з великою кількістю коржів. Однак є один смачний і абсолютно простий у приготуванні десерт, від якого в захваті буде вся родина. Це апельсиновий кекс. Для ароматного кексу вам не потрібні спеціальні добавки і підсилювачі смаку, адже головним його елементом є апельсин. А тісто для цього десерту роблять із звичних нам інгредієнтів - яєць, борошна, цукру і розпушувача. Ось і все, потрібно лише замісити і поставити кекс в духовку, інформує UkrMedia.
Що нам знадобиться:
- 1,5 склянки борошна
- 150 г вершкового масла
- 3 яйця
- 1 апельсин
- 2 ч. ложки розпушувача
- 2 ч. ложки ванільного цукру
Приготування:
Помити апельсин, зняти з нього цедру з допомогою тертки. Вичавити апельсиновий сік.
Розтерти цукор і масло до однорідності. Збити яйця, влити їх до цукру з маслом і гарненько збити за допомогою блендера.
Додати до основної маси цедру, апельсиновий сік і ванільний цукор. Добре перемішати. Потім додати борошно, перемішати, досипати розпушувач і ретельно замісити тісто.
Змастити форму для випічки вершковим маслом. Перелити тісто для кексу у форму, поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати апельсиновий кекс близько 40 хвилин. Перевіряти готовність тіста з допомогою дерев'яної зубочистки.
Вимкнути духовку, залишивши в ній кекс ще на 20 хвилин.
Готовий апельсиновий кекс можна посипати цукровою пудрою.
