Ніжний апельсиновий кекс: десерт для всієї сім'ї

Готувати десерти в духовці буває складно, особливо якщо це торти з великою кількістю коржів. Однак є один смачний і абсолютно простий у приготуванні десерт, від якого в захваті буде вся родина. Це апельсиновий кекс. Для ароматного кексу вам не потрібні спеціальні добавки і підсилювачі смаку, адже головним його елементом є апельсин. А тісто для цього десерту роблять із звичних нам інгредієнтів - яєць, борошна, цукру і розпушувача. Ось і все, потрібно лише замісити і поставити кекс в духовку, інформує UkrMedia.

Що нам знадобиться:

• 1,5 склянки борошна
• 150 г вершкового масла
• 3 яйця
• 1 апельсин
• 2 ч. ложки розпушувача
• 2 ч. ложки ванільного цукру

Приготування:

Помити апельсин, зняти з нього цедру з допомогою тертки. Вичавити апельсиновий сік.

Розтерти цукор і масло до однорідності. Збити яйця, влити їх до цукру з маслом і гарненько збити за допомогою блендера.

Додати до основної маси цедру, апельсиновий сік і ванільний цукор. Добре перемішати. Потім додати борошно, перемішати, досипати розпушувач і ретельно замісити тісто.

Змастити форму для випічки вершковим маслом. Перелити тісто для кексу у форму, поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати апельсиновий кекс близько 40 хвилин. Перевіряти готовність тіста з допомогою дерев'яної зубочистки.

Вимкнути духовку, залишивши в ній кекс ще на 20 хвилин.

Готовий апельсиновий кекс можна посипати цукровою пудрою.