Знайти баланс між поживним та смачним складно, особливо, коли йдеться про дітей. Ці ланчі схвалені фахівцями із раціонального харчування, а компоненти, котрі входять в страви, вирішать головний біль батьків на цілий рік, інформує UkrMedia.
Міні кебаби із фруктами та сиром
"Дітям дуже подобається, коли вони можуть їсти не поспішаючи, а також, вони не перегружені занадто багатьма продуктами," - говорить Шапіро. "Я завжди нагадую, що діти люблять повторення, тому не потрібно постійно вигадувати різні страви на ланч. Завжди пакуйте фрукти чи овочі." Вона говорить, що можна просто взяти кулінарні шпажки і порізати фрукти та сир на квадратики. Додайте йогурт і невеликий стакан мюслів.
Макарони з сиром
Тіффані Девіт, дієтолог, розповідає, що їй подобається готувати для своїх дітей макарони з сиром. Для цього вона бере цільно зернові макарони, а також може додавати овочі для більш збалансованої страви.
Омлет із яєць
Кулінарний експерт, та автор книги "52 тижні планування страв", Джессіка Лівінгстон, розповідає, що такий омлет із яєць можна приготувати у вигляді мафінів. Вони чудово сприймаються дітьми, а також у них міститься багато протеїну, та їх легко приготувати.
Снек із яблуками та сиром
Досить простий, але чудовий рецепт. Просто наріжте скибочками яблуко, сир. Шинку поріжте кільцями, та загорніть у неї яблука з сиром. Ви отримаєте чудову страву, котра неодмінно сподобається вашим дітям.
Кефірний смузі
Такий коктейль містить в собі банан, персик порошок колагенового білка, дрібку шпинату. "Я також люблю виходити за рамки ланч боксу, інколи після обіду залишається їжа. З цих залишків можна приготувати масу корисних страв. Зі своїми дівчатками мені подобається готувати бананові кекси, адже вони полюбляють такі кекси із мигдальною мукою," - говорить Альперт Брук, лікар, автор "Детокс дієти".
Салат із яблук та курчати
Ліз Вайз, фахівець із правильного харчування, розповідає, що їй подобається додавати вітаміни до салату із курчати, нарізавши в нього яблука.
Супер смузі
Менді Саваж, дієтолог та блогер, розповідає, що їй подобається давати власним дітям смузі із зеленого винограду, манго та авокадо.
Сендвіч із бананів та горіхового масла
"Це не стандартне арахісове масло і желейний сендвіч, - говорить Ліза Московітц, лікар. Вона рекомендує покласти натуральне арахісове масло або соняшникову олію, додати нарізані банани, корицю, натуральний мед та викласти це на пшеничній тортильї. "Здоровий обід для дітей це той, який містить принаймні дві-три групи харчових продуктів, та пропонує різноманітні вітаміни, мінерали, білок та клітковину," - говорить Московітц.
Міні піца
Московітц пропонує приготувати таку страву, як персональна піца, із цільно зернового коржа, тертого сиру, томатного соусу і овочів, котрі подобаються вашій дитині, наприклад, із зеленого перцю чи шпинату. "Ізюминка в тому, щоб зробити страву не тільки простою, але й веселою," - говорить лікар. Московітц навіть пропонує приготувати страви у веселих формах, включаючи повідомлення на них, та спакувати ланч у мішечки з намальованими улюбленими дитячими мультфільмами, чи видами спорту, та дозволити дітям їсти руками. Вона також рекомендує поєднувати здорові продукти з чимось менш суворим, наприклад, фрукти з шоколадом.
Соєві боби
Згідно зі статтею, опублікованою у Гаффінгтон Пост, професор клініки та зареєстрований дієтолог у Аризонському державному університеті, Рік Холл, пропонує соєві боби в якості здорового ланчу для дітей. Він вважає, що цей продукт є не тільки здоровим, але і зручним для пакування.
Чіпси із солодкої картоплі
Діти обожнюють картопляні чіпси, але ті, котрі продаються у ваших місцевих магазинах, переповнені сіллю та жиром. Проте вам не потрібно залишати власних дітей без їх улюбленого снека, адже ви можете зробити вдома самостійно знежирену версію чіпсів, котрі неодмінно сподобаються вашим дітям. Для цього потрібно використати солодку картоплю, котра схвалена дієтологами.
Суші із бананів та горіхового масла
Навіть найбільш перебірливі діти полюбляють цю комбінацію смаку, а можливість їсти страву руками робить її привабливою для дітей, а також для дорослих. У тих, в кого є харчова алергія, або кому не можна вживати горіхове масло, можна його замінити на маргарин, або соєву олію. "Це також веганський рецепт, переповнений рослинним білком, клітковиною і калієм, котрі є поживними і містять корисні речовини, яких так не вистачає ланчам," - говорить Лорен Харріс-Пінкус, лікар-дієтолог.
Фруктовий сік
Девіт розповідає, що такий сок краще робити самостійно вдома, використавши справжні фрукти. Діти не помітять різницю, зате отримають велику дозу вітамінів.
Булочки із овочами
Марта Стюарт дає своїм дітям більш здорову версію сендвічів, котрі полюбляють абсолютно всі. Такі булочки готують із рису, бобів та манго.
Йогурт
Майя Феллер, лікар та власник клініки розповідає Гаффінгтон пост, що вона пакує своїм дітям йогурт разом з іншими снеками на ланч. "У мене двоє дітей, у яких хороший апетит, тому я почуваюсь щасливою, пакуючи ланчі кожен день. Я готую щось на перекус після сніданку. Зазвичай це йогурт, огірки, перець та бутерброд із гумусом для свого сина. Дочка полюбляє йогурт, огірки, ягоди та помідори чері," - розповідає Майя.
Суші із бобів та сиру
Халас-Лян розповідає для Гаффінгтон пост, що вона готує для дітей суші із бобів та сиру. Для цього жінка робить пюре із чорних бобів, додавши невелику кількість лимонного соку. Далі вона додає сир моцареллу та мастить суміш на тортилью, з якої потім вона скручує трубочку і нарізає шматочки, так, як суші. Ще жінка додає апельсини та овочі, такі, як соєві боби чи цукровий горошок.
Варені яйця
Ньюгент, лікар-дієтолог, розповідає, що вона любить збирати дітям круто зварені яйця до школи. Це швидке та легке джерело протеїну. "Яйця забезпечують нас високоякісним протеїном, котрий є ключовим для дитячих м'язів, котрим потрібно швидко рости.
Сніданок на ланч
"Упакуйте їжу, котру дітям можна їсти руками, та було б легко кусати," - говорить Шапіро, практикуючий дієтолог. Завжди збирайте на ланч те, що ви знаєте, що полюбляють ваші діти, і не пробуйте давати нові страви. Адже, скоріш за все, вони цього не з'їдять. Вона пропонує складати на ланч пшеничні вафлі із горіховим маслом та медом. Зверху можна додати фрукти та овочі, а також варені яйця.
Брокколі на пару із легкою заправкою
На жаль, соус, котрий найкраще підійде до овочів на пару, ранч, є не зовсім корисним, проте ви можете приготувати його легку версію вдома. Цей соус готується із молочних продуктів, спецій та часнику. Броколі, зварене на пару, є одним із найкорисніших овочів, особливо для дитячого організму.
Хот-доги з індичкою
Девіт розповідає, що такі хот-доги із індички є чудовим джерелом протеїну, та вони містять не шкідливий жир, на відміну від традиційного хот-дога.
