Весь секрет в соусі: скумбрія тушкована в томаті

Помідори з рибою — відоме на весь світ поєднання, яке припаде до душі кожному.

Будь-який гарнір із круп або картоплі в супроводі цієї страви стане королівським обідом.

Інгредієнти

  • Скумбрія - 2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Болгарський перец - 1 шт.
  • Томатний сік - 400 мл
  • Сіль за - смаком
  • Чорний перець (мелений) - смаком

Приготування

  1. Поставте глибоку сковороду. Наріжте цибулю тонкими півкільцями, болгарський перець - смугами, а моркву натріть на дрібній тертці.
  2. Спочатку обсмажте в олії цибулю і моркву. Через 4 хвилини додайте болгарський перець і томатний сік. Тушкуйте близько 5 хвилин, посоліть і поперчіть соус за смаком.
  3. Почистіть рибу і наріжте її на великі шматочки. Додайте в соус (він повинен покривати її повністю) і тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Подавайте з ситним гарніром!

Краще всього подавати рибу в томатному соку разом з рисом або картопляним пюре. А ось приємний бонус для тих, хто хоче зробити його ідеальним: якщо вам подобається поєднання кислих і солодких нот, обов'язково додайте столову ложку цукру.

Смачного!

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають