Бутербродні намазки виручають навіть у тих ситуаціях, коли поблизу немає ані плити, ані кулінара.

Їх можна брати в походи і на пікніки, але їхня справжня цінність в тому, що вони допомагають у звичайні будні будь-якого, хто проспав сніданок або не хоче займатися готуванням ввечері, інформує UkrMedia.

Інгредієнти

  • Вершкове масло 200 г
  • Кріп 80 г
  • Петрушка 80 г
  • Болгарський перец 150 г
  • Діжонська гірчиця 2 ч. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • Зелена цибуля за смаком
  • Часник за смаком

Приготування

  1. Поставте масло в тепле місце розм'якшуватися. Тим часом почистіть болгарський перець від насіння і наріжте на дрібні кубики. Для краси рекомендуємо взяти перець різних кольорів.
  2. Петрушку, кріп і цибулю дуже дрібно наріжте і змішайте з розм'якшеним вершковим маслом. Додайте чорний перець, сіль, болгарський перець, гірчицю і трохи часнику, попередньо пропустивши його через чеснокодавку.
  3. Перемішайте всі інгредієнти і перекладіть масло в зручну ємність. Зберігайте в холодильнику тиждень, щоб воно просочилося усіма смаками.

Зберігають пряне масло або в банках, які закручуються, або у вигляді ковбаски. Для цього його потрібно викласти на харчову плівку, надати йому форму і засунути в морозилку. Також масло роблять з червоною рибою, усіма видами пряної зелені, ікрою, грибами і спеціями. Якщо дати йому трохи постояти в холодильнику, перед вживанням, воно вбере смак і аромат інгредієнтів і стане ще смачніше.