Потіште своїх друзів і родину з цим чудесним зігріваючим напоєм. Змішування і підігрівання алкогольних напоїв є відомою практикою у всьому світі, а варіації рецептів - нескінченні. Цього святкового сезону ми ділимося рецептом скандинавського глінтвейну - він не тільки чудово смакує, але й має дуже цікаву назву - гльог.
Інгредієнти:
- 1 х 750 мл пляшка червоного вина
- 375 мл портвейну
- 6 стручків кардамону
- 5 см шматочок кореня імбиру, очистити і грубо нарізати
- 12 шт. гвоздики
- 1 паличка кориці
- цедра апельсина
- 125 мл бренді або рому
Додаткові інгредієнти:
- родзинки
- мигдаль
- апельсинова шкірка
- цукор за смаком
Спосіб приготування:
1. Вилийте вино та портвейн у посудину. Розкрийте кардамонові стручки та розітріть насіння у муку. Лушпиння потрібно викинути, бо воно може зробити ваше вино гірким, інформує UkrMedia.
2. Грубо наріжте або натріть 5 см шматочок імбиру і додайте його до каструлі разом із гвоздикою, паличкою кориці та шкіркою апельсину.
3. Нагрівайте суміш до температури кипіння. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште на 45 хвилин, щоб напій ввібрав всі пряні аромати.
4. Процідіть суміш та поверніть її до каструлі. Додайте бренді або ром, щоб зробити напій ще більш насиченим.
5. Коли ви будете готові подавати свій гльог, обережно нагрійте рідину перед тим, як наливати її в термостійкі чашки.
6. Додайте кілька родзинок, подрібнений мигдаль та тонкі смужки апельсинової шкірки в кожну чашку (а для любителів солодких напоїв можна додати цукру). Візьміть вашу чашку обома руками (можете навіть використати рукавички без пальчиків), глибоко вдихніть аромат духмяного гарячого напою, а потім повільно потягуйте. Тепер ви готові до Різдва.
