Як показує практика, на свята найкраще «розлітаються» зовсім не ситні страви, а легкі закуски. Тому ми підготували для вас рецепти простих снеків з крабовими паличками, зробити які можна всього за 10 хвилин. Інгредієнти цих закусок завжди можна знайти у своєму холодильнику, тому у вас більше не буде виникати питання, чим пригостити гостей, які раптово прийшли привітати вас з Новим роком, інформує UkrMedia.
Інгредієнти для закусок повинні бути смачними і натуральними, тому для приготування рекомендуємо взяти із сурімі в складі. Їх роблять з особливою японської технології - свіжу рибу поділяють, вимивають, філе роздроблюють і одержують однорідну білу масу, багату білком, - її називають сурімі. Варто зауважити, що сурімі має дуже м'який смак, схожий на крабове м'ясо, тому її використовують для приготування крабових паличок. Сурімі випікають, згортають у трубочку, пастеризують, потім охолоджують і упаковують. Цей продукт можна сміливо використовувати для домашніх кулінарних експериментів.
Лаваш з крабовою масою
Що нам знадобиться:
- 200 г крабових паличок
- 3 яйця
- 3 плавлених сирка
- 6 листів пекінської капусти
- 1 зубчик часнику
- майонез
- сіль
Приготування:
Крабові палички нарізати невеликими шматочками. Нашаткувати капусту. Відварити яйця, остудити і натерти на тертці. Перемішати з зеленню, додати тертий плавлений сир і роздавлений часник, посолити і заправити майонезом.
Розкласти лаваш, намазати сирну масу. Посипати зверху крабовими паличками і капустою. Згорнути рулетом. Покласти в холодильник на 30 хвилин, потім лаваш нарізати на кружечки.
Сирно-крабові кульки
Що нам знадобиться:
- 200 г крабових паличок
- 3 ст. ложки кукурудзи
- 150 г твердого сиру
- 2 зубчики
- майонез
Приготування:
Сир натерти на крупній тертці, додати кукурудзу і видавлений через прес часник. Заправити майонезом і добре перемішати. Крабові палички натерти на дрібній тертці. З сирної маси сформувати кульки. Кожну кульку обваляти в подрібнених крабових паличках.
Хрусткі крабові рулети
Що нам знадобиться:
- 1 лаваш
- 200 г крабових паличок
- 3 яйця
- 50 г панірувальних сухарів
- 3 ст. ложки кунжуту
- майонез
Приготування:
Крабові палички загорнути в лаваш (досить обернути їх один раз). Змастити крабові палички у лаваші майонезом, вмочити в сире яйце, обваляти в сухарях і кунжуті. Просмажити рулети з двох сторін.
Тарталетки з крабовими паличками
Що нам знадобиться:
- 220 г крабових паличок
- готові тарталетки
- 200 г твердого сиру
- 4 яйця
- 1 маринований огірок
- зелень
- майонез
- перець
Приготування:
Відварити яйця, остудити і натерти на тертці. Дуже дрібно нарізати крабові палички. Натерти сир на дрібній тертці. Дрібно нарізати огірок, подрібнити зелень.
Для приготування начинки потрібно видавити майонез в посудину, змішати його з сиром, огірком, яйцем і крабовими паличками. Додати подрібнену зелень, поперчити і ще раз добре перемішати. Заправити кожну тарталетку крабовою начинкою.
Міні-бутерброди з крабовими паличками
Що нам знадобиться:
- 150 г крабових паличок
- 1 багет білий або грінки
- 70 г твердого сиру
- майонез
Приготування:
Нарізати багет кільцями, викласти на деко і підсушити духовці. Якщо ви берете грінки - то пів роботи вже зроблено. Дрібно нарізати крабові палички. Натерти сир на дрібній тертці. Змішати ці інгредієнти з майонезом. Намазати крабову суміш на підсушений багет або грінки.
