Фарширована скумбрія з грибами: відмінний рецепт до святкового столу

Інгредієнти:

• скумбрія - 1шт.
• гриби - 100 гр.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• рослинне масло
• фольга

Противники фольги можуть використовувати папір для випічки і пакет для запікання, але це не дуже зручно, інформує Ukr.Media.

Рецепт приготування:

1. Для того щоб надрізати спинку, потрібно користуватися ножем з тонким лезом. Але можна і звичайним гострим!

2. Надрізайте спинку від голови до хвоста. І акуратно відділіть м'якоть від кісток. Виходить легше, коли рибка не до кінця розморожена.

3. Біля хвоста і голови хребет відломайте і вийміть разом з нутрощами.Тепер полийте лимонним соком, посоліть, поперчіть.

4. Посмажте гриби з цибулею та охолодіть. До начинки за бажанням можна додати трохи зелені та сиру.

5. Рибку змістіть олією ( щоб не прилипла до фольги), викладіть на 2 шари фольги. На рибу викладіть начинку.

5. Багато не кладіть, а то не закриється. Хвостик припідніміть, щоб менше витекло соку у фольгу і більше залишилося в рибі.

6. У розігріту духовку хвилин на 20. Якщо дуже велика тушка - на 30 хвилин.

Приємного апетиту!