Краще ніжних цукерок «Рафаелло» може бути лише торт з таким же смаком і ніжною текстурою. Виглядає такий десерт апетитніше, та і тортики завжди піднімають настрій. До того ж приготувати торт «Рафаелло» можна дуже швидко, для цього навіть духовка не потрібна. Всі інгредієнти доступні, і ціни на них не кусаються, інформує Ukr.Media.
Домашній торт «Рафаелло»
Інгредієнти:
- 1 кг сиру
- 100 г цукру
- 250 мл молока
- 100 г кокосової стружки
- 300 мл згущеного молока
- 25 г желатину
- 150 мл води
- 200 г молочних вафель
Спосіб приготування:
- Доведіть молоко до кипіння і киньте в нього коксову стружку. Весь час перемішуйте. Це робиться для того, щоб стружка віддала весь свій неповторний аромат.
- Залийте желатин водою і залиште його набухати.
- Збиваємо блендером сир або пропустіть через дрібну насадку м'ясорубки. Гарненько перемішайте зі згущеним молоком. Потім у цю суміш додайте заварену в молоці кокосову стружку і перемішайте.
- Тепер потрібно приготувати основу. Подрібніть молочні вафлі і втрамбуйте їх на дно форми.
- У підготовлений желатин додайте одну-дві ложки сирно-кокосової суміші і перемішайте. Вміст влийте в ємність з сирною масою і перемішайте.
- Тепер обережно викладайте ніжну сирну масу на вафельну основу. Не варто різко все вливати, адже основа у нас пухка, як і в оригінальних цукерках.
- Відправте торт на 3 години в холодильник.
- Дістаньте торт з холодильника, зніміть бортики форми і насолоджуйся смаком.
За бажанням торт можна прикрасити. У нього досить ніжна текстура. Між іншим, щоб досягти оригінального смаку «Рафаелло», можете додати лісові або мигдальні горіхи. Такий торт легко готується і ефектно виглядає.
Приємного апетиту!
