Інгредієнти:
- Сир пармезан - 20 грам;
- Сир твердий - 100 грам;
- Молоко - 300 мл;
- Борошно - 1 ст. л.;
- Цибуля - 1 шт.;
- Лавровий лист - 1 шт.;
- Вершкове масло - 15 грам;
- Мускатний горіх - за смаком, інформує Ukr.Media.
Приготування:
Кладемо в сотейник цибулю, лавровий лист і заливаємо все молоком.
Доводимо до кипіння і накриваємо кришкою, даємо настоятися хвилин 20 хвилин і проціджуємо.
Розтоплюємо на сковороді вершкове масло, додаємо борошно і обсмажуємо на середньому вогні до легкого золотистого кольору.
Потім вливаємо на сковороду молоко і варимо до загустіння, постійно помішуючи вінчиком.
Додаємо сіль, мускатний горіх, тертий сир і перець.
Варимо до однорідності на повільному вогні.
Подаємо гарячим з картоплею, пастою або овочами.
