Взаємовідносини молочних продуктів і екзотичних фруктів тема складна. Для багатьох людей таке поєднання не прийнятно. З досвіду скажемо, що манго і сир є ідеальним поєднанням, а от поєднувати сир з ківі ми категорично не рекомендуємо. Сьогодні ми будемо готувати сирну запіканку з ананасом - ці продукти просто створені один для одного, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Яйця - 3 шт.
- Цукор - 3 ст. ложки
- Сир - 750 г
- Манна крупа - 3 ст. ложки
- Цедра 1 лимона
- Ванільний цукор - 1/4 ч. ложки
- Консервований ананас - 200 г
- Вершкове масло - 1 ст. ложки
- Родзинки - 2 ст. ложки
- Панірувальні сухарі - 2 ст. ложки
- Консервована вишня для прикраси
Спосіб приготування:
Відокремте 1 яєчний жовток. Білок й інші яйця збийте з цукром. Ізюм залийте окропом на 10 хвилин. Відкиньте на сито, дайте стекти всій воді. Змішайте сир з манкою, подрібненою цедрою лимона, ванільним цукром і родзинками. Влийте збиті яйця з цукром, ретельно перемішайте.
Часточки ананаса і вишню укладіть на дно круглої форми, змащеною вершковим маслом і присипаною сухарями. Зверху викладіть сирну масу. Збийте жовток, який ви відокремили від білка, змастіть ним поверхню запіканки. Випікайте при 180 градусах 40 хвилин.
