Шоколадний кекс з грушами: десерт вихідного дня

Якщо ви вагаєтеся і не можете вибрати підходящий рецепт, то рекомендуємо звернути увагу на шоколадний кекс з грушами. Такий десерт сподобається і дітям і дорослим. Замість груш можна також взяти яблука, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 склянка
• Темний шоколад - 150 г
• Вершкове масло - 100 г
• Цукор - 1/2 склянки
• Яйця - 2 шт.
• Натуральний йогурт - 125 мл
• Розпушувач - 1,5 ч. ложки
• Стиглі груші або яблука - 2 шт.
• Цукрова пудра
• Щіпка солі

Приготування:

Розігрійте духовку до 170 °С. Змастіть форму для кексу (діаметром 24 см) вершковим маслом і присипте борошном, струсіть надлишки борошна.

Порубайте шоколад на шматочки і поставте на водяну баню. Додайте вершкове масло і повністю розтопіть. Зніміть миску з вогню і перемішайте шоколад і масло до однорідності. Трохи остудіть.

Просійте разом борошно і розпушувач, додайте щіпку солі. У великій мисці збийте яйця і цукор до пишноти. Додайте розтоплений шоколад, йогурт і борошняну суміш, добре розмішайте.

Очистіть груші або яблука і наріжте середніми кубиками. Акуратно вмішайте фрукти в тісто (можна покласти груші цілими, розрізавши їх навпіл). Перекладіть тісто у форму і розрівняйте. Поставте форму з тістом в духовку і випікайте 35-40 хвилин кекс, перевірте готовність дерев'яною паличкою.

Дістаньте форму з духовки і охолодіть. Переверніть кекс на блюдце і посипте цукровою пудрою.