Яскраве сонечко, тепло, природа. А який же пікнік без ароматного шашлику? М'ясо маринується ще з вечора, всі збираються біля вогнища за бесідою, домашнім вином та смачними частуваннями. Але поки на вулиці досить прохолодно і похід на природу ще під питанням, тим більше з дітьми, шашлик зі свинини в банці - приголомшлива ідея, інформує Ukr.Media.
Зараз з ваших вуст посиплються слова критики: а як же той самий димок, «смак» повітря і багаття, аромати природи як акомпанемент? Можливо, деякі з вищеперелічених «інгредієнтів» відсутні, але смак теж особливий. Отже, кожен раз, коли вам захочеться приголомшливого м'ясного частування без клопоту, приготуйте шашлик в банці в духовці.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг.
- Бекон - 250 г.
- Цибуля - 2-3 шт.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Вода - 100 мл.
- Сіль - смаком.
- Чорний перець (мелений) - за смаком.
- Коріандр за смаком.
- Приправа для м'яса - за смаком
Приготування
1. Помийте свинину. Наріжте шматочками. Перенесіть їх в глибоку ємність. Додайте лимонний сік, сіль, мелений перець і інші спеції.
2. Наріжте цибулю півкільцями. Додайте до свинини. Влийте трохи води і залиште м'ясо на півгодини.
3. Наріжте бекон смужками. Чергуючи м'ясо, бекон і цибулю, нанизайте продукти на шпажки. Залишки цибулі пересипте в суху скляну ємність (банку). В одну скляну ємність поміститься 4-5 таких саморобних шампурів. Накрийте банку фольгою.
4. Поставте банку в холодну духовку. Потім включіть її та виставте температуру 180-200 °С. Готуйте протягом 70 хвилин.
5. Виключте духовку. Її краще не відкривати. Залиште там банки до повного охолодження.
Рецепт шашлика в банці на шпажках дуже простий. Тут не треба стояти над багаттям, перевертати шампури, боятися, що м'ясо пригорить або не прожариться. Готове м'ясо посипте свіжою зеленню і подавайте з ароматним домашнім соусом. І тоді, навіть якщо погода за вікном не найкраща, у вас вдома буде справжнє свято. Діліться ідеєю з друзями
