Мафіни виходять дуже смачними. Загалом, якщо ви нікому не скажете, що це пісний варіант мафінів, то ніхто і не зрозуміє, інформує Ukr.Media.
Приготувавши ці мафіни, ви повірите, що постити зовсім не сумно.
Інгредієнти:
- Персики консервовані - 250 г
- Олія рослинна рафінована 100 мл
- Борошно - 250 г
- Цукор - 100 г
- Розпушувач тіста - 2 ч. ложки
- Цукор ванільний - 1 ч. ложка
- Сіль - 0,5 ч. ложки
- Цукрова пудра для прикраси (за бажанням) - за смаком
Спосіб приготування:
- Приготування мафінів - справа швидка, тому відразу ж увімкніть духовку розігріватися до 180°С і підготуйте форму - металеву з паперовими стаканчиками для мафінів або силіконову. Можна пекти і без паперових стаканчиків, але тоді комірки форми потрібно добре змастити рослинним маслом і присипати борошном.
- Персики подрібніть в пюре за допомогою блендера. Змішайте персикове пюре з рослинним маслом.
- В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: просіяне борошно, цукор, сіль, розпушувач і ванільний цукор.
- Зробіть поглиблення в сухій суміші і влийте персики з маслом.
- Швидко з'єднайте все разом. При приготуванні мафінів слово "швидко" має велике значення, так як від цього залежить їх пишність.
- Розкладіть тісто по формочках для мафінів.
- Випікайте персикові мафіни в розігрітій духовці при 180°С близько 25 хвилин.
- Готові пісні мафіни можете при бажанні посипати зверху цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
