За даними генерального директора Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексія Дорошенка, з лютого 2018 року по лютий 2019 року компоненти салату вінегрет подорожчали на 40%, інформує Ukr.Media.
Він зазначив, що салат додав у ціні з 11,1 гривень до 15,5 гривень, причому найбільше подорожчання торкнулося цибулі - ціна на неї зросла в 3,3 рази.
Розрахунок вартості проводився для складових салату на трьох осіб: 250 грамів картоплі, 150 г буряка, 130 грамів моркви, 120 грамів солоних огірків, 100 грамів цибулі, 50 мл рослинного масла.
Вартість інгредієнтів за рік змінилася наступним чином:
1. Картопля, 250 грамів: у лютому 2018 року 1,7 гривень, у лютому 2019 року - 2,5 гривні, подорожчання склало 47%;
2. Буряк, 150 грамів: з 1,2 гривень до 1,9 гривень, подорожчання на 58%;
3. Морква, 130 грамів: з 1 гривні до 1,5 гривень, подорожчання на 50%;
4. Солоні огірки, 120 грамів: з 4,9 гривень до 5,8 гривень, подорожчання на 18%;
5. Цибуля, 100 грамів: з 0,6 гривень до 2 гривень, подорожчання в 3,3 рази;
6. Олія соняшникова, 50 мл: з 1,7 гривні до 1,8 гривень, подорожчання на 5%.
Такі рахунки навів Дорошенко на своїй сторінці Facebook.
