Страви з курячої грудки полюбилися багатьом. Ця частина тушки справді є цінним продуктом, особливо, якщо ви дотримуєтеся здорового харчування. Ніжне м'ясо володіє корисними і дієтичними властивостями, не містить жирів і при цьому дуже багате білками, інформує Ukr.Media.
Запечена куряча грудка — це чудова альтернатива жирному м'ясу. Страви з неї виходять корисними і головне не вимагають багато часу для приготування.
Пропонуємо вам урізноманітнити меню і спробувати приготувати курячу грудку в апельсиновому соусі. Така шалена варіація порадує своєю новизною.
Інгредієнти:
- Курячі грудки 500 г
- Апельсини 60 г
- Апельсиновий конфітюр 3 ст. л.
- Червона цибуля 1 шт.
- Соус чилі 1 ст. л.
- Сік лимона 1 ст. л.
- Часник 10 г
- Чорний мелений перець 1/4 ч. л.
- Рисовий (яблучний) оцет 3 ст. л.
- Броколі 450 г
- Кунжутна олія 10 мл
- Насіння кунжуту 10 г
Спосіб приготування:
На обробній дошці апельсини нарізати невеликими скибочками. Дрібно посікти часник і червону цибулю.
У блендер висипати апельсини, конфітюр, цибулю і часник. Додати туди ж соус чилі, сік лайма, чорний перець, сіль і рисовий оцет.
Збити масу до утворення однорідної консистенції.
Курячі грудки промити і розмістити в підготовленому блюді або каструлі. Зверху на них вилити з блендера апельсиновий соус. Дати курці просочитися ароматним складом протягом 30 хвилин.
У цей час потрібно розігріти духовку до 220С. Деко для випікання накрити шаром пергаменту і зверху на нього викласти курячі грудки. Тримати в духовці м'ясо необхідно протягом 20-25 хвилин.
Після того, як страва буде приготована, її викладають в презентаційну тарілку. Як гарнір можна подавати кашу з броколі. Капуста чудово відтіняє пікантний смак курки.
Для її приготування необхідно суцвіття броколі відправити на 45 секунд в мікрохвильову піч. Покласти капусту в блендер і додати до неї кунжутну олію. Додати до каші з броколі насіння кунжуту, трохи приправити її чорним перцем і сіллю.
