Лазанья з макаронів з фаршем — дуже смачна страва для обіднього прийому їжі, вона підійде як дорослим, так і дітям, інформує Ukr.Media.
Готувати лазанью в домашніх умовах можна з улюблених сортів пасти, можна також використовувати будь-який фарш — свинина, курка, індичка. Твердий сир для цього рецепта вибирайте смачний, також важливо приготувати хороший соус.
Подавати лазанью з макаронів до столу можна з різними овочами, соліннями, також можна просто додати зелень або легкий овочевий салатик.
Інгредієнти:
- макарони варені (аль денте) — 250 г;
- сир твердий — 100 г;
- томатний соус — 250-300 мл;
- фарш (свинина і курка) — 300 г;
- молоко — 600 мл;
- борошно — 1 ст. л.;
- масло вершкове — 60 г;
- масло рослинне — 1 ст. л.;
- сухий часник — 1 ч. л.;
- сіль, перець — за смаком;
- спеції — за бажанням.
Як приготувати лазанью з макаронів з фаршем:
- Підготувати всі необхідні продукти за списком. Розігріти сковороду, розтопити в ній вершкове масло. Всипати в сотейник борошно, обсмажити пару хвилин, помішуючи.
- Влити тонкою цівкою молоко, активно помішуючи, довести соус до загустіння на невеликому вогні.
- Приготувати самостійно фарш — пропустити м'ясо на м'ясорубці або подрібнити в чаші блендера.
- Розігріти сковороду, влити олію і перекласти фарш, смажити 3-4 хвилини, розбиваючи лопаткою, щоб не було великих шматків. Через деякий час смаження додати в сковороду томатний соус. Тушкувати фарш 10-15 хвилин. Приправити все сіллю, перцем і сухим часником.
- Макарони заздалегідь відварити, після перекласти їх у форму.
- Поверх макаронів засипати твердий сир, натертий середньою стружкою.
- На сир влити соус, який приготували з молока.
- Поверх соусу викласти фарш з томатом.
- Запікати лазанью 25 хвилин при 180 градусах. Через перші 15 хвилин процесу, посипати лазанью невеликою кількістю сиру і довести до готовності.
Приємного апетиту!
