Хрустке шоколадно-м'ятне печиво

Дуже ніжне всередині і хрустке зовні шоколадно-м'ятне печиво, з приємним післясмаком, яке, безумовно, стане одним з ваших фаворитів. Варіант такого приготування печива здивує вас не тільки неповторним смаком, але і швидкістю виконання, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 190 г борошна
• 100 г цукру
• 80 г вершкового масла
• 70 г темного шоколаду
• 20 г какао порошку
• 2 яйця
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/2 ч. л. ванільного цукру
• 2-3 ст. л. цукрової пудри
• 15 г м'яти

Приготування:

Масло і шоколад розтопити в мікрохвильовій печі кількома імпульсами. М'яту (тільки листочки) з'єднати з цукром і подрібнити блендером. З'єднати масло, шоколад, м'яту, яйця і ванільний цукор, розмішати до однорідності.

Борошно, какао, розпушувач з'єднати разом і просіяти. Об'єднати рідкі та сухі інгредієнти, швидко замісити однорідне тісто. Накрити плівкою і поставити на 1 годину в холодильник.

Набирати столовою ложкою стільки тіста, щоб скачати колобок, розміром з волоський горіх. Обваляти в цукровій пудрі. Покласти на деко, застелене пергаментним папером або тефлоновим килимком. Злегка приплюснути. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 7-10 хвилин.