Не втрачайте даремно часу і скоріше приготуйте ці ароматні коржики з начинкою з сиру і зелені, адже інгредієнти для приготування знайдуться в холодильнику у кожної господині!
Інгредієнти:
Для тіста:
- 200 г кефіру
- 1/2 ч. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. соди
- 300 г борошна
- 30 г сиру
- 45 мл рослинної олії
Для начинки:
- 1 пучок кропу
- 1 пучок петрушки або м'яти
- 30 г сиру
Приготування:
Для тіста: з'єднати кефір, цукор, соду і сіль. Перемішати виделкою. Просіяти до кефіру борошно і додати дрібно натертий сир. Влити рослинної олії. Вимісити тісто до однорідності. Тісто повинне вийти м'яким і не липнути до рук, інформує Ukr.Media.
Зелень вимити й обсушити. Дрібно нарізати, видаливши жорсткі стебла. Сир натерти на грубій тертці.
Дістати тісто з холодильника і розділити його на 6 рівних шматків. Розкачати кожен шматок в тонкий коржик з допомогою качалки (тісто не липне, тому присипати борошном не потрібно). Викласти начинку із зелені та сиру. Скласти коржик навпіл і защипати краї.
Добре розігріти чавунну сковороду (змащувати олією не потрібно). Смажити коржі на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові коржі можна змастити вершковим маслом.
