Ця страва з кабачків досить популярна в багатьох сім'ях. Дуже смачна і ситна закуска підійде для будь-якого випадку, будь то сімейне свято або пікнік, інформує Ukr.Media.
Для приготування смажених кабачків з помідорами і часником на сковороді візьміть продукти за списком. Овочі потрібно помити під проточною водою, обсушити.
Інгредієнти:
- кабачок — 2 штуки
- яйця — 4 штуки
- борошно — 6-8 ст. ложок
- сир — 200 гр
- помідори — 3 штуки
- часник — 2-2,5 головки
- зелень — 2-3 пучки
- майонез — 100 гр
- рослинна олія — 100 гр
- сіль — 1-1,5 ч. ложки
Приготування:
- Нарізаємо кабачки уздовж тонкими скибочками. Солимо і залишаємо на 10-15 хвилин.
- Нарізаємо сир тонкими скибочками та помідори кубиками або дрібними шматочками.
- Для кляру збиваємо яйця.
- Обвалюємо кабачкові смужки в борошні, потім у збитому яйці.
- Обсмажуємо кабачки на рослинній олії по 5 хвилин з кожного боку до м'якості.
- Викладаємо гарячі обсмажені кабачки на тарілку і намазуємо майонезом.
- Кладемо на охолоджений кабачок шматочок сиру та скибочку помідора. Видавлюємо часник прямо на кабачок і кладемо жменю зелені.
- Звертаємо кабачок рулетом, починаючи з того краю, де лежить помідор. Заколюємо рулетик зубочисткою.
Приємного апетиту!