Дуже смачний і ніжний торт зі смаком морозива пломбір! Готується дуже швидко і просто, впорається навіть наймолодша господиня. А виходить на диво смачний десерт, який відмінно доповнить чаювання в колі сім'ї і вдало прикрасить святковий стіл. Пісочні коржі і ніжний вершковий крем чудово доповнюють один одного.
Інгредієнти для крихти:
- борошно — 250 г
- вершкове масло — 125 г
- сіль — щіпка
Крем:
- яйця — 2 шт.
- банан — 100 р.
- кукурудзяний крохмаль — 50 р.
- молоко — 500 мл
- вершки 33% — 250 мл
Приготування:
1. Просіваємо борошно змішуємо міксером з холодним вершковим маслом в крихту. В процесі додаємо дрібку солі, інформує Ukr.Media.
2. Розігріваємо сковороду на середньому вогні частинами обсмажуємо крихту до золотистого кольору і приємного запаху.
3. Для крему збиваємо яйця, переминаємо банан та все змішуємо. Додаємо кукурудзяний крохмаль і вливаємо молоко, відправляємо на плиту до першого булька. Крем охолодити. Вершки збиваємо до м'яких піків, по ложці додаємо у крем і акуратно перемішуємо. Крем пломбір готовий.
4. Від крихти відкладемо 2 ст. л. для посипання, решту ділимо на 4 рівні частини, крем теж ділимо на 4 частини. Збираємо торт, у нас кільце 18 см, спочатку насипаємо і рівномірно розподіляємо крихту, крем перекладаємо в кондитерський мішок і рівномірно розподіляємо по крихті. Так повторюємо 4 рази, і зверху посипаємо крихтою яку відклали на самому початку. Прибираємо торт на пару годин в холодильник або на ніч. Акуратно витягаємо з форми і подаємо до столу.
Подивіться який він ніжний і повітряний виходить, буквально тане в роті, за смаком нагадує морозиво. Дуже смачно, всім рекомендуємо приготувати.
