Збираючись гуляти, не забудьте про їжу, адже на свіжому повітрі прокидається відмінний апетит!

Попереду вихідні, або ж заслужена відпустка, а значить у вас є чудова можливість провести час з друзями на свіжому повітрі. Збираючись гуляти, не забудьте про їжу, адже на свіжому повітрі прокидається відмінний апетит!

Міні-піца з персиками та сиром

Як приготувати:

  • розігрійте духовку до 220 градусів;
  • розкладіть французький хліб, посоліть і скропіть оливковою олією;
  • викладіть зверху сир брі та персики;
  • випікайте близько 10 хвилин;
  • тим часом підігрійте оцет у невеликій каструлі на середньому вогні. Готуйте 5 хвилин;
  • скропіть піцу оцтом, прикрасьте базиліком, наріжте і подавайте.

Міні-піцу в якості закуски для пікніка можна приготувати з французьких батонів, інформує Ukr.Media.

Капризе для пікніка

Вам знадобиться: шпажки для закусок, моцарела, базилік, помідори черрі та бальзамічний оцет. Капризе можна приготувати безпосередньо перед пікніком.

Сендвічі чіабата з моцарелою, прошуто, песто і базиліком

Оригінальні сендвічі обов'язково сподобаються твоїм друзям.

Рулетики з індичкою для пікніка

Спосіб приготування: змажте коржик або лаваш вершковим сиром, зверху викладіть листя салату, індичку, помідор, яйце, цибулю та авокадо. Додайте бекон, акуратно згорніть в трубочку і розріжте її навпіл. Щоб приготувати смачні закуски для пікніка, варто придбати кілька листів лаваша.

Хлібні палички з шинкою та інжиром для пікніка

Рецепт приготування такої закуски для пікніка простий: оберніть гріссіні тонкими скибочками прошуто і прикрасьте шматочками інжиру. Подавайте з соусом песто, томатним, часниковим, бешамель або іншою італійською заправкою.

Закуска для пікніка з салямі, сиром і овочами

На шпажку зазвичай наколюють ситні продукти упереміш з овочами.

Крабовий салат в авокадо

Інгредієнти:

  • 2 авокадо
  • 1/2 помідора
  • 1/2 жовтого стручкового перцю
  • 2 ст. л. діжонської гірчиці
  • 2 ст. л. винного оцту
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 250 г крабового м'яса
  • зелена цибуля
  • сік лимона, сіль, перець

Приготування:

Змішайте гірчицю з оцтом і оливковою олією, приправте за смаком. Додайте в миску крабове м'ясо, нарізані помідори, перець і цибулю. Приправте і перемішайте. Розріжте авокадо навпіл і скропіть лимонним соком. Витягніть кісточки і третину м'якоті, формуючи місце для салату. Змішайте м'якуш з іншими інгредієнтами та начиніть авокадо.

Рулети з лаваша по-середземноморськи

Інгредієнти для начинки: морква, цибуля, огірок, помідори, зелений горошок. Перш, ніж викласти овочі, змажте лаваш соусом з грецького йогурту зі свіжою м'ятою, зеленою цибулею і петрушкою. У такому варіанті виходить вегетаріанська закуска для пікніка.

Кошики з овочами та моцарелою

Щоб приготувати овочеві кошики для пікніка, спочатку підготуйте тісто. Змішайте у великій мисці борошно з дріжджами, сіллю і цукром. Влийте воду, оливкову олію і перемішайте. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і місіть ще 10 хвилин. Розкладіть його в круглі форми для випічки, попередньо змастивши їх олією. Випікати потрібно 10-12 хвилин при температурі 220 градусів. Коли заготовляння охолонуть, змажте їх песто і начиніть помідорами, моцарелою, огірком і, за бажанням, авокадо або стручковим перцем. Приправте за смаком і подавайте.

Фруктово-ягідні закуски для пікніка

Легка закуска з фруктів буде як не можна до речі, після шашлику і стейків.

Сендвіч з огірками та абрикосами для пікніка

Інгредієнти: цілозерновий хліб, огірки, вершковий сир, свіжий базилік, абрикоси, петрушка.

Бутерброди з багета в якості закуски для пікніка

Інгредієнти: смажений часник, салямі, сир моцарела, помідор, базилік. Багет необхідно попередньо підсмажити.